ACTUALITÉS
Chez Delta Sud Formation, nous accordons une attention particulière au bien-être de chacun, nos locaux sont donc accessibles à tous ! Également aux personnes à mobilité réduite.
Pour toute personne en situation d’handicap, contacter notre référente handicap, au 04.90.92.17.68 pour les modalités de prise en charge (humaine, financière, pédagogique, etc.).
EMPLOI ET FORMATION
Quelques chiffres de 2024
Personnes formées
%
Taux de réussite des dossiers présentés à la formation Agréeur / Assistant Qualité
Heures de formation
%
Taux de réussite des dossiers présentés à la formation CAPA Jardinier Paysagiste
Personnes accompagnées
Heures individuelles
Nombre de PMSMP
Personnes présentes aux ateliers du DAPE
PARTICULIERS
Formations professionnelles
Agréeur assistant qualité fruits et légumes
Taux de réussite session 2024 = 87,5%
Taux de retour à l’emploi = 86%
Taux de satisfaction = 100%
L’Agréeur Assistant Qualité Fruits et Légumes est en charge des contrôles qualitatifs des lots de fruits et légumes commercialisés par l’entreprise. Sa fonction s’effectue à tous les stades de la circulation des marchandises dans l’entreprise.
Autonome et décisionnaire, l’Agréeur Assistant Qualité Fruits et Légumes accomplit les missions suivantes :
-
- Il est garant de la bonne application des exigences de la réglementation en vigueur et des cahiers des charges.
- Il met en œuvre les procédures et process inhérents aux impératifs fixés dans les référentiels et démarches qualité.
- Il conçoit les méthodes et outils d’analyse nécessaire aux contrôles des marchandises ainsi que leurs mises à jour.
- Il veille aux mises à jour autant réglementaires que professionnelles dans le cadre de ses différentes missions.
- Il met en place des outils de suivi statistiques afin de contribuer à l’amélioration continue de la qualité.
- Il s’assure du respect de la traçabilité des marchandises.
- Il est un acteur de la démarche de prévention des risques alimentaires.
LES EMPLOIS / DÉBOUCHÉS :
-
- Agréeur Assistant Qualité Fruits et Légumes
- Contrôleur Qualité Fruits et Légumes
- Responsable Qualité secteur Fruits et Légumes
- Adjoint Responsable Qualité
- Technicien Qualité Fruits et Légumes
PUBLIC VISÉ :
Demandeurs d’emploi et/ou salariés
Connaissances informatiques de base (Word, Excel, Internet).
Maîtrise de la langue et des modes opératoires mathématiques
LIEUX : Cavaillon
DATES :
-
- Du 08 octobre 2025 au 20 février 2026
INFORMATION COLLECTIVE :
-
- Contactez-nous pour plus d’information.
DURÉE : 604 heures dont
-
- 350 heures de formation principale en centre
- 105 heures FESTE (entreprise)
- 70 heures de remise à niveau
- 21 heures de PAF (Préparation à l’Après Formation)
- 58 heures en AP/SP (Appui Pédagogique et/ou Soutien Personnalisé)
CONTENUE DE LA FORMATION :
MODULE 1 : ORGANISER UNE PROCÉDURE D’AGRÉAGE FRUITS ET LÉGUMES
-
- Conception des documents d’agréage fruits et légumes (fiche produit ; fiche d’agréage)
- Élaboration des procédures et protocoles d’agréage fruits et légumes (agréage, échantillonnage, utilisation des outils…)
- Analyse des cahiers des charges clients
- Rédaction des cahiers des charges produits
- Veille réglementaire
- Mise en place d’un laboratoire d’analyse
- Gestion des matériels et outils de contrôle (Identification des besoins en matériel de contrôle et Maintenance des outils de contrôle)
- Formation des nouveaux salariés sur les pratiques d’agréage fruits et légumes
MODULE 2 : METTRE EN ŒUVRE UNE PROCÉDURE D’AGRÉAGE FRUITS ET LÉGUMES
-
- Contrôle de la conformité des lots de fruits et légumes à différentes étapes (réception, stockage, préparation, expédition, tri) :
- Contrôle organoleptiques (défauts visuels, poids et calibres, taux de sucre, fermeté, acidité, coloration, gustatif…)
- Contrôle de l’étiquetage et des marquages
- Contrôle documentaire et réglementaire des lots en réception et en expédition (traçabilité, Code GGN, dédouanement…)
- Évaluation/détermination des caractéristiques qualitatives d’un lot de fruits et légumes (analyses organoleptiques en utilisant des outils de mesure de contrôle de la qualité)
- Mise en place d’échantillothèque
- Prélèvement d’échantillons
- Suivi de l’évolution qualitative des lots de fruits et légumes en stocks
- Orientation des lots des fruits et légumes vers différents clients en fonction de leur exigences et de la qualité des produits
- Mise en œuvre des procédures de non-conformités en cas de détection d’anomalies
- Rédaction des rapports des agréages fruits et légumes effectués
- Contrôle de la conformité des lots de fruits et légumes à différentes étapes (réception, stockage, préparation, expédition, tri) :
MODULE 3 : METTRE EN PLACE UNE DÉMARCHE QUALITÉ GLOBALE DANS LE SECTEUR DES FRUITS ET LÉGUMES
-
- Formalisation des procédures liées aux Démarches Qualité applicables dans le secteur des fruits et légumes (instructions Qualité, Sécurité des aliments, Bonne pratiques, Règles d’hygiène, Traçabilité, Environnement)
- Mise en place des procédures Traçabilité, Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement applicables dans le secteur fruits et légumes
- Réalisation des contrôles opérationnels en vue des audits Qualité
- Suivi des indicateurs qualité « produit » et des tableaux de synthèse des agréages fruits et légumes (conformité et non-conformité)
- Suivi des réclamations clients/fournisseurs avec actions correctives
- Suivi opérationnel des PRP (Programme Prérequis) inhérents à la qualité produit (systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires)
A l’issue de la formation, les candidats sont évaluées sur les compétences professionnelles acquises et reçoivent lorsqu’elles sont validées, une attestation de compétences.
NIVEAU DE SORTIE :
Sans niveau spécifique, mais avec l’acquisition de compétences permettant de valider tout ou partie de la certification Agréeur assistant qualité fruits et légumes de niveau V, délivré par DELTA SUD FORMATION, inscrit au RNCP sous le numéro RNCP 38775, date d’échéance d’enregistrement : 27/03/2026.
POURSUITE D’ÉTUDE POSSIBLE :
Licence Pro QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement)
Licence Pro Métiers de la Qualité mention Production Agricole
FINANCEMENT : France Travail / AFC *
(Reste à charge du stagiaire : 0€)
Lien RNCP de la formation : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38775/
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Mûrisseur - Affineur
Le Mûrisseur – Affineur est chargé de planifier et de piloter les opérations de mûrissage ou d’affinage des fruits en fonction des besoins des clients. Il évalue les caractéristiques qualitatives des fruits et adapte les process à leur état de développement.
Les emplois / débouchés :
-
- Spécialiste conservation / affinage spécialisé(e) sur un produit (banane, poire, avocat)
- Mûrisseur(se) Affineur(se)
- Mûrisseur(se) Contrôleur(se)
- Adjoint(e) Mûrisseur(se)
Public visé :
-
- H/F
- Demandeur d’Emploi
- Personnes visées par le plan d‘investissement dans les compétences (PIC), non inscrites comme demandeurs d’emploi et accompagnées par les Missions Locales ou les Cap Emploi dans le cadre du conseil en évolution professionnelle (CEP)
Pré-requis :
-
- Apte à pratiquer une activité physique
- Maîtrise de la langue française
- Calcul : modes opératoires de base
- Connaissances de base en informatique (Word, Excel, internet)
Lieu : Saint-Rémy-de-Provence
Date : Du 15/04/2024 au 06/01/2025
Information collective :
À déterminer (Contactez nous pour plus d’information)
Durée : 1302 heures dont
-
- 413 heures en centre
- 889 heures en entreprise
Contenu de la formation :
Module 1 : Mûrissage
Module 2 : Logistique
Module 3 : Qualité
Module 4 : Communication
La formation est validée par une Attestation de Capacités
Financement : France Travail / AFC * / OPCO * / Entreprise
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Ouvrier Polyvalent Agricole tractoriste - module bio
Taux de retour à l’emploi = 72%
Taux de satisfaction = 100%
L’Ouvrier Polyvalent Agricole travaille le plus souvent dans une entreprise agricole (ex : exploitation viticole). Il intervient donc principalement sur le végétal. Généralement il travaille à l’extérieur et ses activités sont organisées en chantier nécessitant un travail en équipe (de taille assez souvent réduite).
Public visé :
H/F, demandeurs d’emploi ou salarié, aptes à pratiquer une activité physique, intéressés et motivés pour travailler dans le secteur agricole et viticole, mobiles.
Lieu : Saint-Rémy-de-Provence
Date : Premier semestre 2025
Durée : 641 heures dont
-
- 536 heures en centre
- 105 heures en entreprise
Contenu de la formation :
-
- Réaliser les opérations de production végétales (2 modules au choix)
- Travailler en agriculture biologique
- Participer aux travaux d’aménagement de l’exploitation agricole
- Réaliser des travaux mécanisés
- S’intégrer dans l’entreprise agricole
La formation est validée par une Attestation de capacités, une carte SST, une Attestation Certiphyto opérateur en exploitation agricole ainsi que le CACES 1A et 3.
Poursuite d’étude :
-
- BPA Travaux des Productions Horticoles spécialité : Arboriculture Fruitière
- BPA Travaux des Productions Horticoles spécialité : Horticulture Ornementale et Légumière.
Financement : France Travail / AFC *
(Reste à charge du stagiaire : 0€)
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Ouvrier Polyvalent Maraîchage et Arboriculture - Compétences climat permaculture
Taux de retour à l’emploi en 2023 = 75% pour St Maximin et 20%
La formation vise à acquérir les gestes techniques de base, d’une part, lié à l’entretien et l’utilisation du matériel agricole et d’autre part aux productions locales. En maraîchage, il s’agit de préparer et de mettre en place les cultures, de s’initier aux différentes méthodes d’observation phytosanitaire et de mettre en place des chantiers de récolte.
En arboriculture, l’apprentissage vise à acquérir les techniques de base concernent les tailles d’hiver, l’éclaircissage, la taille en vert la protection des vergers.
L’acteur de cette formation pourra exercer à terme une activité en exploitation agricole, en tant que salarié ou exploitant.
Public visé :
H/F, en recherche d’emploi, à partir de 16 ans, prioritairement sans qualification ou dont la qualification est obsolète.
Lieux : Saint-Maximin (var)
Dates :
-
- Du 15/04/2025 au 23/07/2025 à Saint-Maximin (Var)
Information collective :
-
- Pour la session de Saint Maximin le 25/03 et 02/04/2025 à 9h30 au Lycée d’Enseignement Agricole Privé, Chemin de Prugnon, 83470 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
(Contactez nous pour vous inscrire à l’une de ces dates)
Durée : 455 heures dont
-
- 350 heures en centre
- 105 heures en entreprise
Contenu de la formation :
-
- Construire et réussir son projet professionnel
- La sécurité au travail (SST)
- Connaissance de base (Biologie végétale, agronomie)
- Filières techniques en maraîchage et arboriculture
- Permaculture
- Protection des cultures (certificat phytosanitaire opérateur)
- Conduite d’engin en sécurité (ACES)
La formation est validée par une Attestation de capacités, une carte SST, une Attestation Certiphyto opérateur en exploitation agricole ainsi que le CACES 3.
Poursuite d’étude :
-
- BPA Travaux des Productions Horticoles spécialité : Arboriculture Fruitière
- BPA Travaux des Productions Horticoles spécialité : Horticulture Ornementale et Légumière.
Financement : Région Sud *
(Reste à charge du stagiaire : 0€)
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Formations diplômantes
BPA OSP (Brevet Professionnel Agricole option : Ouvrier Spécialisé en Paysage)
Le brevet professionnel agricole « Ouvrier Spécialisé en Paysage » vise un profil d’emploi d’ouvrier spécialisé en paysage polyvalent, qui réalise les différents travaux techniques courants de mise en place et d’entretien des végétaux et de réalisation d’ouvrages de base d’aménagements paysagers, à l’aide d’outils et de matériels spécialisés.
L’ouvrier spécialisé en paysage intervient dans différents types d’espaces verts publics et/ou privés, avec des gradients de gestion variables (fréquents, réguliers ou plus occasionnels) selon leurs fonctions et leurs usages, depuis les jardins horticoles ornementaux à haute composition paysagère jusqu’aux espaces plus champêtres.
LES EMPLOIS / DÉBOUCHÉS :
-
- Agent d’entretien des parcs et jardins
- Aide jardinier
- Jardinier
- Jardinier d’espaces verts
- Jardinier paysagiste
- Manœuvre des espaces verts
- Ouvrier d’entretien des espaces verts
- Ouvrier des espaces verts
- Ouvrier du paysage
- Ouvrier paysagiste
PUBLIC VISÉ :
Demandeurs d’emploi et/ou salariés
LIEU : Var (83)
DATE : contactez-nous pour plus d’information
INFORMATION COLLECTIVE : contactez-nous pour plus d’information
DURÉE : 980 heures dont
-
- 700 heures de formation principale en centre
- 280 heures en entreprise
CONTENUE DE LA FORMATION :
-
- Développer son identité professionnelle d’ouvrier du paysage
- Réaliser des travaux d’entretien d’espaces végétalisés
- Réaliser des travaux de végétalisation d’espaces paysagers
- Réaliser des travaux de mise en place d’ouvrages paysagers
- Réaliser des travaux d’entretien courant du petit matériel d’aménagement paysager
- Réaliser des travaux manuels d’ouverture de milieux (option A)
NIVEAU DE SORTIE :
La formation est validée par un BPA (Brevet Professionnel Agricole), de niveau 3 (CAP/BEP), délivré par le Ministère de l’Agriculture et inscrit au RNCP (Répertoire National des Certification Professionnelle).
Inscrit au RNCP sous le numéro RNCP39066, date d’échéance d’enregistrement : 31/12/2028.
Le brevet professionnel agricole « ouvrier spécialisé en paysage » est un diplôme organisé en unités capitalisables (UC) spécifique à la formation professionnelle continue et à l’apprentissage.
Les unités capitalisables peuvent être obtenues indépendamment les unes des autres. Chaque unité capitalisable correspond à une capacité du référentiel de compétences et correspond à un bloc de compétences.
La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
Les 6 blocs de compétences doivent être validés afin d’obtenir le brevet professionnel agricole « ouvrier spécialisé en paysage » :
– les blocs de compétences C1, C2, C3, C4, C5 doivent être validés
– au choix la validation du bloc C6.A, C6.B, C6.C, C6.D ou C6.E
FINANCEMENT : France Travail / AFC * ou région
(Reste à charge du stagiaire : 0€)
Lien RNCP de la formation : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/39066/
Pour toute personne en situation d’handicap contacter notre référente handicap au 04.90.92.17.68. pour les modalités de prise en charge (humaine, financière, pédagogique, etc.).
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CAPa (Certificat d'Aptitude Professionnelle agricole) Jardinier Paysagiste
Taux de réussite de la dernière session = 100%
Le titulaire du CAP agricole Jardinier Paysagiste est appelé à occuper un emploi du premier niveau de qualification dans le secteur du paysage.
Le titulaire de l’emploi travaille le plus souvent dans une entreprise du paysage. Il intervient donc principalement sur le végétal. Ainsi il travaille à l’extérieur et ses activités sont organisées en chantier obligeant un travail en équipe et des déplacements quotidiens parfois importants
Les emplois / débouchés :
Jardinier(ère) d’Espaces Verts ou Jardinier(ère) Paysagiste
Ouvrier(ère) d’Entretien des Espaces Verts ou Ouvrier(ère) Paysagiste
Public visé / Pré-requis :
10 femmes et hommes, demandeurs d’emploi et/ou bénéficiaire du RSA, inscrits au Pôle Emploi, aptes à pratiquer une activité physique, intéressées et motivées pour travailler dans le secteur viticole, mobiles.
Lieu : Brignoles
Dates : Du 24/06/2024 au 05/03/2025
Informations collectives : Le 11/06/2024 à 9h30
18/06/2024 à 9h30 au Centre de tir à l’arc, Salle de réunion « Tir à l’arc » au RDC – Chemin des Adrets, 83170 BRIGNOLES
Durée : 1148 heures (maxi) dont
-
- 938 heures en centre
- 210 heures en entreprise
Contenu de la formation :
-
- Réaliser en sécurité des travaux d’entretien paysager
- Réaliser en sécurité des travaux d’aménagement paysager
- Effectuer des travaux liés à l’entretien des matériels et des équipements
- S’adapter à des enjeux professionnels locaux
- Agir dans des situations de la vie courante
- Interagir avec son environnement social
- Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
La formation est validée par un CAPa (CERTIFICAT D’APTITUDE PROFESSIONNELLE AGRICOLE) de niveau III délivré par le Ministère De L’agriculture Et De La Souveraineté Alimentaire et inscrit au RNCP (Répertoire National des Certifications Professionnelles) sous le numéro RNCP38386, date d’échéance d’enregistrement : 31/12/2028.
Le diplôme est délivré en fonction des résultats obtenus aux contrôles des unités capitalisables. Les UC sont des unités d’évaluation capitalisables, indépendantes les unes des autres et pouvant être obtenues dans n’importe quel ordre. Le diplôme du CAPa est délivré dès lors que l’ensemble des UC qui le constituent sont obtenues en une ou plusieurs fois. Les intitulés et contenus des UCARES sont susceptibles d’évoluer en fonction des opportunités professionnelles, de même les durées prévisionnelles des UC sont susceptibles d’ajustements.
Poursuite d’étude : BAC Professionnel Aménagements Paysagers, Brevet Professionnel Agricole Travaux d’aménagements Paysagers, Certificat de Spécialisation Agricole Taille et Soin des arbres
Financement : France Travail / AFC *
(Reste à charge du stagiaire : 0€)
Lien RNCP de la formation : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38386/
Pour toute personne en situation d’handicap contacter notre référente handicap au 04.90.92.17.68. pour les modalités de prise en charge (humaine, financière, pédagogique, etc.).
* cliquez pour en savoir plus
NB : L’organisme de formation ne dispose pas de service d’hébergement et de restauration.
DISPOSITIF DÉFI EMPLOI :
Pour favoriser l’embauche des entreprises de moins de 11 salariés, OCAPIAT accompagne et soutient le recrutement et la formation d’un salarié en CDI ou en CDD supérieur à 6 mois et plus. La formation est assurée en interne par un salarié de l’entreprise ou son dirigeant avec l’appui et l’accompagnement d’un prestataire spécialisé et référencé par OCAPIAT, qui définit le projet d’intégration, le suit et l’évalue.
Avec DÉFI Emploi, l’entreprise bénéficie d’un :
-
- accompagnement d’OCAPIAT sur son projet ;
- expert issu du réseau des prestataires sélectionnés par OCAPIAT, pour aider l’entreprise à élaborer et à évaluer son plan individuel de formation (PIF) interne ;
- libre choix de la mise en œuvre de la formation interne ajustable de 35 à 149 heures (construction sur mesure et réalisation d’un parcours court au plus près des besoins de compétences de
l’entreprise). - accès ouvert aux fonds mutualisés pour financer sa démarche de recrutement et de formation interne du nouveau salarié (dans la limite des fonds disponibles).
Pour plus d’information cliquez sur le lien de la fiche de présentation du dispositif DÉFI Emploi – Défi maintien emploi : https://www.ocapiat.fr/wp-content/uploads/fiche-de-presentation-DEFI-EMPLOI-OCAPIAT.pdf
DISPOSITIF DÉFI PRO :
Pour favoriser l’embauche des entreprises de moins de 11 salariés, OCAPIAT accompagne et soutient le recrutement et la formation de tout salarié recruté en contrat de professionnalisation expérimental ou reconnaissance Convention Collective Nationale (CCN) supérieur à 6 mois. La formation est assurée en interne par un salarié de l’entreprise avec l’appui et l’accompagnement d’un prestataire spécialisé et référencé par OCAPIAT, chargé de définir le projet d’intégration.
Avec DÉFI pro, l’entreprise bénéficie d’un :
-
- Accompagnement d’OCAPIAT sur son projet ;
- Expert issu du réseau des prestataires sélectionnés par OCAPIAT, pour aider l’entreprise à élaborer et à évaluer son plan individuel de formation interne ;
- Libre choix du volume horaire de formation avec un minimum de 150 heures par salarié. Le parcours DEFI pro se construit sur mesure au plus près des besoins en compétences de l’entreprise.
- Accès ouvert aux fonds mutualisés pour financer sa démarche de recrutement et de formation interne du salarié en contrat de professionnalisation expérimental ou reconnaissance CCN (dans la limite des fonds disponibles).
Pour plus d’information cliquez sur le lien de la fiche de présentation du dispositif DÉFI Pro : https://www.ocapiat.fr/wp-content/uploads/fiche-de-presentation-DEFI-PRO-OCAPIAT.pdf
Accompagnement à l’emploi
DAPE
Dispositif d’Accompagnement
et de Placement en Emploi
Cet accompagnement individuel favorise la construction d’un parcours professionnel et l’accès à l’emploi.
L’individualisation de l’accompagnement permet de prendre en considération les difficultés personnelles des bénéficiaires.
Public visé : Allocataires du RSA soumis aux droits et devoirs.
Lieu : St Rémy de Provence, Aureille, Barbentane, Cabannes, Châteaurenard, Eygalières, Eyragues, Fontvieille, Graveson, Le Paradou, Les Baux de Provence, Maillane, Mas Blanc, Noves, Rognonas, St Etienne du Grès, Plan d’Orgon, Orgon, St Andiol, Verquières, Mollegès, Maussane, Mouriès
Durée : 12 mois maximum
Financement : Conseil Départemental 13
PLIE
Plans Locaux pluriannuels
pour l’Insertion à l’Emploi
Un accompagnement personnalisé dans votre recherche d’emploi
Le PLIE est le résultat d’une volonté politique locale forte d’apporter des réponses pratiques à la fois aux demandeurs d’emploi et aux entreprises du territoire. Il a pour objectif de susciter le rapprochement entre les offres et les demandes d’emploi
L’équipe du PLIE s’entoure, dans cette démarche, de l’ensemble des acteurs de l’emploi du territoire : Pôle Emploi, Mission Locale du Delta, Maison de l’emploi du Pays d’Arles, ainsi que de réseaux économiques, des organismes de formation et des opérateurs de l’insertion.
L’objectif de la communauté d’agglomération est d’offrir une approche adaptée aux spécificités économiques locales et de mettre en place une offre évolutive et innovante à votre service tout en soutenant l’accès à l’emploi de nos concitoyens.
Construisons ensemble des solutions adaptées à votre accès à l’emploi.
Contactez votre conseiller(ère) Pôle Emploi, votre conseiller(ère) Mission Locale ou votre assistant(e) social(e).
Accueil, suivi et conseils individualisés.
- étudie avec vous chaque étape et action à mettre en place pour vous permettre de trouver un emploi stable
- vous apporte conseils et appui, par des rendez-vous réguliers, tout au long de votre parcours
- accompagne votre intégration dans l’entreprise durant les six premiers mois.
Les services à votre disposition :
- Diagnostic professionnel
- Accompagnement à la construction de projet professionnel concret et réaliste
- Valorisation de vos compétences et de vos atouts
- Étapes progressives vers l’emploi
- Accès à des formations adaptées
- Appui à la recherche active d’emploi durable
- Ateliers de préparation et de recherche d’emploi
- Partenariat actif avec les entreprises : connaissance des postes de travail disponible, évaluation de compétences, conseils aux entretiens d’embauche, visite d’entreprises, découvertes de métiers, de secteurs d’activités, etc.
- Offres d’emploi en accès réservé
- Suivi spécifique en entreprise
- Espace multimédia en libre accès
- Accueil de proximité dans votre commune